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普洱茶品鉴:普文特级熟饼
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发表于 2008-7-29 21:44
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普洱茶品鉴:普文特级熟饼
平时喝茶,以绿茶为主,喜欢绿茶入口时的清淡和视觉上的清透。对于普洱,却从来没有认真地了解过。很汗颜,之前仅是囫囵吞枣般地喝过几次名为普洱,却不知为何种的茶。可以说对普洱一无所知,却不知天高地厚地申请了茶样。 再看到众茶友品评一流,头头是道,几乎后悔这莽撞之举。而且一无品茶经验,二无专业茶具,临时抱佛脚恐都来不及,简直想打退唐鼓。只是置之不理未免太不厚道,只好硬着头皮上,哪怕被人耻笑,也要来现眼了嘻嘻。 一号茶样:普文特级熟饼
非常非常业余的工具(拍照时没有控制好, 颜色过亮了,实物是暗黑色的)
杯壶清洁干净,待水沸腾,然后将滚烫的开水缓缓漫过茶壶,郑重其事地开始一次茶事。无论做何事,当心怀诚意,专注仔细,定会有惊喜处处闪现。
当看到壶中涌出的茶汤好似红酒般醇厚浓艳,几乎想找出夜光杯来衬它。伴着这抹殷红的,是缕缕异香,醇、滑、浓,绝不同于绿茶的厚重香浓享受抱歉我于普洱了解的匮乏,无法与其他品种作出对比,仅能以极少的字眼来标示一下当时的体会。 前三泡后, 浓艳得仿佛化不开的墨红开始呈现出琥珀般的晶莹。虽是逐渐转淡,却不失本色。哪怕十多泡后, 仍是能寻到其原始的色彩。普洱较之其他茶更加耐泡,也许因为此,会让人有着一种沧桑厚重之感。而且因其承载了太多历史的印记,更让人有回味无穷的乐趣。 茶汤由浓艳到浅淡,却从不失色;味道由醇厚到清悠,却从不寡淡。普洱的魅力,就在于此吧。 绿茶以新茶为佳,普洱却以陈至上。忽然觉得,普洱似乎更适合于历尽生活的长者,有着宠辱不惊,看庭前花开花落的淡定从容。初看不觉秀丽、尽显老态,却是最禁得起打磨浸泡,任是怎样的沸腾冲刷,仍是一派安闲浑厚。 普洱经过发酵成就了这份醇厚,人生到了某种程度才会完全悟透它的真味。吾尚需不断修行、历练。 品一壶茶,得一份感受。 第一泡到第九泡
第一泡到第六泡
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