泡椒风爪

星空

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1^# 大中小发表于 2008-8-17 16:53 只看该作者

泡椒风爪

我图省事了,不过做法也是很简单的!1,风爪洗净,剪去指甲,2,锅里放花椒,生姜.煮风爪,直到熟烂,筷子可以插穿就可以了.3放活水下冲洗大概半小时,最小的水量(这样是为了出来颜色好看,浸泡水也不会浑浊)4,容器里放开水,花椒,野山椒,姜,先泡出点味来在放盐,白醋,味精,搅匀放风爪浸泡4-5小时就可以吃拉