呵呵～～GIGI好久沒更新了～～因為之前啲CANON相機壞了，一直沒買新啲～直到一周前～買了個PANASONIC啲新機子～不知道是自己不會調呢還是PANASONIC的確沒CANON啲好～怎麼拍都不及CANON啲效果好～還真是後悔沒買CANON啊～～～ 踏入8月，天氣開始熱得要命～要消暑吃雪糕不失為一個好辦法！自己做雪糕不但可創新、衛生，而且還可以自行調節甜度～ 這是GI第一次做雪糕，沒想到這麼好吃～但是挖雪糕球這實在是個難度～因為沒有雪糕球器，GI用了半圓形的湯勺來挖～有夠難看啲～～ -_-||| 朱古力雪糕（Chocolate Ice-cream）材料：
牛奶 半杯； 朱古力奶 1杯；蛋黃 2個； 砂糖 40克；應粟粉 1茶匙； 可可粉 3湯匙；淡忌廉 11/2杯； 製作：1、先以小火煮熱
牛奶及朱古力奶，不用煮沸，冒煙即可；2、蛋黃和砂糖攪拌均勻，將熱
牛奶倒入，拌勻；3、將應粟粉、可可粉篩入（2）中，攪勻，然後繼續煮至稀糊狀後離火，並座在冷水中降溫；4、淡忌廉打約5至6成發；5、將已冷卻的朱古力奶糊及忌廉倒入金屬器皿內，完全拌勻；6、將金屬器皿放入冰箱冷藏，半小時候取出，大力搞動，然後舖平表面，再放入冰霜，之後每隔20分鐘，重覆此步驟，約做3-4次；7、最後在冰霜冷藏超過6小時後即可食用。
ＰＳ：做雪糕忌廉一定要用淡忌廉／動物性鮮奶油（WIPPING CREAM），千萬不要用植脂／甜忌廉！因為兩者做出來啲效果會差很多！還有可可粉要選用優?#124;牌子！味道才夠！國產啲始終不是首選～
