《我们的菜谱》28.霸王花骨头汤 之前在大学的时候,几个同学煲的汤就是霸王花玉米排骨汤,当时喝得,那是美味啊。不过那时用得是晒干的霸王花。这次买了新鲜的,便用新鲜的霸王花来做个汤。 没有排骨,只有骨头,凑合吧。哈哈主料:霸王花两朵、玉米两根、骨头一斤配料:盐做法:1.骨头飞水,洗干净。 2.骨头放到砂锅里,先熬制骨头汤。 3.1个半小时后,汤呈白色时,加入玉米继续煲。 4.半小时后,再加入霸王花、盐。煲半个小时即可。 新鲜的霸王花骨头汤出锅了,特清甜。非凡是霸王花那花丝,透明的,滑滑的,很有鱼翅的口感。注:由于是新鲜霸王花,不可太早放,不然就会炖的太烂了。。
